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叶酸简介：

叶酸；又称维生素M；维生素Bc；维生素B9；碟酰谷氨酸

【化学名】： N-4-[（2-氨基-1，4-二氢-4-氧代-6-喋啶）甲氨基]苯甲酰基]-L-谷氨酸。

【英文名称】：Folic acid (BP/USP,Kosher certificate)
【CAS】：59-30-3
【分子式】：C19H19N7O6
【相对分子质量】：441.40
【熔点】：250℃
【性状】：黄色至黄橙色晶体或结晶性粉末。无臭、无味，加热至250℃左右颜色逐渐变深，***成为黑色胶状物。用热水重结晶得板状晶体。无明确的熔点。约于250℃炭化，空气中稳定。对光不稳定，分解成2-氨基-4-羟基蝶啶-6-醛或6-羧酸，失去生理活性。如存在微量核黄素，则更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚，易溶于碱性氢氧化物和碳酸盐溶液、盐酸、硫酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水悬浮液的PH值约为4.0～4.8。
【用途】:营养增补剂.可用于婴幼儿食品，孕妇，母乳专用食品，孕妇及母乳专用奶粉，固体饮料，免淘洗大米、面粉，含乳固体饮料，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，婴幼儿配方奶粉，较大婴儿及幼儿配方奶粉，儿童配方奶粉，学龄前儿童配方奶粉。

【***】：（一）GB 14880-2012 单位（ug/kg）：调制乳（***孕产妇用调制乳）400-1200；调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）2000-5000；调制乳粉（***儿童用乳粉）420-3000；调制乳粉（***孕产妇用乳粉）2000-8200；大米（***免淘洗大米）1000-3000；小麦粉1000-3000；即食谷物，包括辗轧燕麦（片）1000-2500；饼干390-780；其他焙烤食品2000-7000；果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品)157-313；固体饮料：600-6000；果冻50-100。

         （二）中国台湾部署，2099-1-22

1.形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用***之食品，在每日使用量中，其叶酸之总含量不得高于800ug。

2.其他一般食品，在每日食用量或每300g食品(未标示每日食用量者）中，其叶酸之总含量不得高于600ug。

3.婴儿(辅助）食品，在每日食用量或每日300g食品（未标示每日食用量者）中，其叶酸之总含量不得高于225ug。

4.限于补充食品中不足之营养素时使用。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染