| 是否进口：否 | 产地：河北石家庄 | 食品添加剂生产许可证号：264332 |
| 型号：食品级 | 含量：99％ | 执行标准：国标 |
| 名称：葡萄糖酸 | 货号：56315 | 品牌：河北源创 |
| 有效物质含量：99％ | 产品规格：25*1 | 主要用途：葡萄糖酸生产厂家 河北葡萄糖酸厂家 |
| CAS：-- |
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葡萄糖酸（化学式：C6H12O7），是葡萄糖的醛基经氧化生成的糖酸，D-葡萄糖酸学名“(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己酸”。
溶解性：可溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚及大多数有机溶剂。
酸性：呈弱酸性。
性状：结晶状化合物，水溶液呈酸味。
用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学***。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂。
