| 是否进口：否 | 产地：河北石家庄 | 食品添加剂生产许可证号：156584 |
| 品牌：河北源创 | 型号：食品级 | 货号：4521641 |
| 主要用途：肉制品增脆剂生产厂家 河北肉制品增脆剂厂家 |
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肉制品增脆剂简介：
产品名称：肉制品增脆剂
型号：食品级
性状：粉末
规格：1公斤/包
用量：一般0.1%-0.5%,具体根据鱼肉之品适当增减。
用法：①先将本品以及鱼肉在温度10度以上搅匀，如加适量冰块一起搅匀擂渍效果更佳。
②在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起搅匀，增加脆度。
产品说明：肉制品增脆剂，***无异味，白色粉状，用科学的方法提炼而成。主要用于改良鱼肉制品的品质。适用于各类鱼丸、鱼皮制品、鱼浆制品、鱼板、鱼肉罐头制品、牛肉丸、猪肉丸、西式火腿、红肠、陷料、冷盘、凉肉、烘烤烧腊制品等增加爽脆度及弹性，抑制肉质硬化，保持光泽，延长保鲜期。
