是否进口:否 | 产地:河北石家庄 | 食品添加剂生产许可证号:264332 |
型号:食品级 | 有效物质含量:99% | 产品规格:25*1 |
货号:895526 | 品牌:河北源创 | 含量:99% |
执行标准:国标 | 主要用途:孜然粉生产厂家 河北孜然粉厂家 | CAS:详见说明 |
主要物质:孜然粉 |
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孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的 。 孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。
孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。
特点
作用
用孜然粉加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。孜然粉具有醒脑***等功效,能祛寒除湿,***开胃,***止痛。对***、胃寒疼痛、***便频均有***。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人的食欲,还具有防腐杀菌的作用 。在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是为了防止祭品腐烂,另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪,还被用在了许多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。
孜然粉口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要用于调味,是烧、烤食品必用的***佐料,同时也是配制咖喱粉的主要原料之一