| 是否进口：否 | 产地：河北石家庄 | 食品添加剂生产许可证号：264332 |
| 型号：食品级 | 有效物质含量：99％ | 产品规格：25*1 |
| 货号：552265 | 主要营养成分：柠檬酸锌 | 品牌：河北源创 |
| 外观：柠檬酸锌生产厂家 河北柠檬酸锌厂家 | 含量：99％ | 保质期：24个月 |
| 主要用途：营养强化剂 |
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柠檬酸锌简介：
柠檬酸锌是一种呈白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质，分子式是Zn3(C6H5O7)2·2H2O。
分子式：
Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量：
610.37
制法：是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
适用范围：用作营养强化剂锌质强化剂，应用到食品、保健品和医疗中
【适用说明】柠檬酸锌为有机锌补剂，对胃刺激小，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，增强人体消化吸收功能，柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定，可用于***人补锌；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
柠檬酸锌用途：
主要用于食品、固体饮料、乳制品、婴幼儿食品、食盐、牙膏、保健品等。
