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三丁酸甘油酯简介：

三丁酸甘油酯，CAS号为60-01-5，分子式为C15H26O6，无色油状液体，有苦味，应密封于阴凉处保存，为测定脂酶（Esterase）和脂肪酶（Lipase）的底物，增塑剂，香料。

中文名称:三丁酸甘油酯

英文名称:Tributyrin

英文别名：Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoate

CAS号:60-01-5

分子式:C15H26O6

分子量:302.3633

主要用途：用于制造食品、肥皂、蜡烛等，也用作溶剂。

三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油，修复小肠绒毛，抑制肠道有害菌，促进营养物质的吸收和利用。

三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用，有减少幼龄动物断奶后的***，减少断奶应激，增加成活率和日增重的作用。

其在畜牧业的主要用途可归纳为：

1、全过胃——***过胃；

2、防肠炎——后肠有效吸收至少100ppm丁酸，预防结肠段营养性***和增生性回肠炎；

3、护黏膜——前肠、中肠、后肠三点均匀吸收，有效修复肠黏膜损伤，全面保护肠黏膜；

4、促泌乳——增进母猪采食量，促进母猪泌乳；

5、快供能——为肠黏膜细胞快速提供能量，促进肠黏膜快速生长发育；

6、长整齐——促进断奶仔猪采食，提高营养物质吸收，***提升猪群整齐度。

作用机理：

肠黏膜具有吸收营养物质的生理功能和***屏障作用。现代营养生理学研究表明，肠黏膜屏障（mucosal barrier）在营养物质的吸收和疾病防控中起着关键性作用。动物肠黏膜的形态、结构与功能受许多因素的影响，如动物年龄、营养、病源微生物和环境等。动物幼龄期，肠黏膜的结构和功能未发育完善，一些应激因素（如断奶）也***地影响肠黏膜的结构和功能，导致肠黏膜的屏障作用被破坏，最终影响到动物的健康和生长。

肠黏膜是动物生长早期发育最快的组织，也是动物体内更新最快的组织之一，快速的生长发育和不断更新需要***能源和和各种营养素。因此，肠黏膜是动物体内对营养素最敏感的组织，一些应激因素（如断奶）所导致的肠黏膜损伤的修复更需要能源和营养素。猪用于维持需要的能量中，肠道大约占24%。肠道上皮更新包含有黏膜细胞的迁移，即细胞从隐窝向绒毛移行，这是一个耗能的过程。降低肠上皮细胞的更新将节约能量用于生长，有效能量是肠道上皮正常更新的保障。

小肠的功能单位是绒毛，绒毛的功能细胞肠上皮细胞起源于不同的隐窝细胞，在隐窝处肠上皮细胞是分泌性的，当它移行到绒毛的一侧，它成熟为吸收的绒毛细胞，微绒毛变长、细胞数目增多。如果绒毛***被损害，成熟的吸收细胞丢失，不成熟的隐窝细胞产生净分泌的后果，造成严重的绒毛细胞更新的消化吸收紊乱。组织学上绒毛变短和融合就是所谓的“绒毛萎缩”，它导致粘膜功能性表面积减少，吸收能力下降，导致仔猪***。

小肠绒毛结构的变化的根本原因是黏膜细胞的有效能量的供给不足，必然导致肠细胞内源性“饥饿”，不能维持正常的更新及修复组织损伤。