是否进口:否 | 产地:河北石家庄 | 食品添加剂生产许可证号:264332 |
型号:食品级 | 含量:99% | 执行标准:国标 |
名称:柠檬酸钙 | 货号:95264 | 品牌:河北源创 |
有效物质含量:99% | 产品规格:25*1 | 主要用途:柠檬酸钙生产厂家 河北柠檬酸钙厂家 |
CAS:--- |
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柠檬酸钙简介:
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸湿性。加热至l00℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂,吸收效果比无机钙好。
理化性质:
溶解度:0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C, clear, colorless[1]
白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。
柠檬酸钙应用用途:
食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。