是否进口:否 | 产地:河北石家庄 | 食品添加剂生产许可证号:264332 |
主要有效成分:刺梧桐胶 | 级别:食品级 | 有效物质含量:99% |
主要用途:刺梧桐胶生产厂家 河北刺梧桐胶厂家 | 货号:52462 | 品牌:河北源创 |
产品规格:25*1 | 执行标准:国标 | CAS:9012-76-4 |
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调味品时,刺梧桐胶用作稳定剂,有时和阿拉伯胶合用作为保护胶体。
在制造冰汽水和土耳其冰果子露时,胶用量为0.2%~0.4%,它可以防止自由水的析出和大颗粒冰晶的生成。它对水的吸收和持水能力以及与酸的***的可混性,使它适用于某些食品。
涂抹干酪用0.8%或0.8%以下浓度的树胶,其酸性并不妨碍它用于此类乳制品的生产。加入此胶可防止水的分离并能使其扩散得好一些。
由于刺梧桐胶的黏合性,所以它也用作蛋白甜饼的胶黏剂。另外由于刺梧桐胶的掺和性从而可以用一定量的蛋白质制成体积较大的蛋白甜饼。生产肉馅制品,如大香肠就需要一种黏性较小、持水性好的物质,0.25%的刺梧桐胶就具备这种特性,能使肉类制品有光滑的外观
主要用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。
工业应用:用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。
食品工业-----用于奶酪酱、法国式色拉酱等的稳定剂;用量一般低于0.8%。
由于***安全,广泛用于制药,配制牙科胶黏剂和食品胶黏剂,如:
(1)95%粉状刺梧桐胶85%、硼砂或氧化镁(10%)3%、石英粉(270目)适量、硬脂酸镁适量、薄荷油适量,混合均匀后可室温固化,用作牙科胶黏剂。
(2)刺梧桐胶(200~300目)45、甘油55、吐温~60 0.1,搅拌混合均匀可用作结肠造口手术环的密封胶黏剂。