是否进口:否 | 产地:河北石家庄 | 食品添加剂生产许可证号:264332 |
主要有效成分:醋酸酯淀粉 | 级别:食品级 | 有效物质含量:99% |
主要用途:醋酸酯淀粉 河北醋酸酯淀粉厂家 | 货号:52462 | 品牌:河北源创 |
产品规格:25*1 | 执行标准:国标 | CAS:9012-76-4 |
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醋酸酯淀粉是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。
白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
用途 增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。
用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按生产需要适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。